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    反食品浪费要立法了 今后“下馆子”要注意啥国民彩票登录网址?

    信息来源:http://www.xinhuanet.com/2020-12/22/c_1126893500.htm

    在餐桌上讲排场国民彩票登录网址、比阔气……近年来国民彩票登录网址,餐饮浪费问题引发社会广泛关注国民彩票登录网址。22日,反食品浪费法草案提请十三届全国人大常委会第二十四次会议审议,为治理“舌尖上的浪费”建章立制国民彩票登录网址。

    全国人大常委会法制工作委员会行政法室主任袁杰表示国民彩票登录网址国民彩票登录网址,制定反食品浪费法,将近年来我国实践中行之有效的政策措施上升为法律规定国民彩票登录网址,明确各相关主体的责任国民彩票登录网址,有利于建立长效机制国民彩票登录网址国民彩票登录网址,发挥法律的引领和规范作用国民彩票登录网址,为全社会确立餐饮消费、日常食品消费的基本行为准则国民彩票登录网址。

    食品浪费的标准怎么认定国民彩票登录网址国民彩票登录网址?

    袁杰介绍,反食品浪费法草案以餐饮环节为切入点国民彩票登录网址,聚焦食品消费国民彩票登录网址国民彩票登录网址、销售环节反浪费、促节约国民彩票登录网址国民彩票登录网址、严管控。

    草案明确,食品浪费国民彩票登录网址,是指对可安全食用或者饮用的食物未能按照其功能目的利用国民彩票登录网址。那么,一些商家以“最大蛋糕”“最大火锅”为噱头开展的商业营销活动国民彩票登录网址,以及用食物作为原材料进行的艺术创作活动等国民彩票登录网址国民彩票登录网址,是否属于食品浪费国民彩票登录网址?

    中国政法大学地方财政金融与农村法治研究中心主任李蕊表示国民彩票登录网址,此处规定的立法本意国民彩票登录网址,是保障食品的价值与效用充分发挥国民彩票登录网址,减少在食品生产、加工、流通以及消费等各个环节国民彩票登录网址国民彩票登录网址国民彩票登录网址、各个领域的不必要损耗。“但是国民彩票登录网址国民彩票登录网址,还应考虑到食品除具有食用、饮用功能,还可以作为艺术表达国民彩票登录网址国民彩票登录网址、创作的载体等国民彩票登录网址国民彩票登录网址。我认为国民彩票登录网址国民彩票登录网址,只要不是最终‘丢弃’国民彩票登录网址国民彩票登录网址国民彩票登录网址,就不应纳入‘浪费’的范畴国民彩票登录网址。”她说国民彩票登录网址。

    对外经贸大学副校长、中国法学会行政法学研究会秘书长王敬波也表示,不论上述活动对食物本身的功能进行了怎样的延伸国民彩票登录网址国民彩票登录网址、超越国民彩票登录网址,根本上不能违背反食物浪费的主旨国民彩票登录网址。

    商家的这些点菜“套路”可能不灵了

    菜单上不提示菜量规格国民彩票登录网址,问服务员也含糊其词国民彩票登录网址国民彩票登录网址;点的菜超量了国民彩票登录网址,商家也不提醒甚至故意误导消费者……针对这些餐饮服务提供者的“套路”,草案明确了相应措施。

    比如,在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识或者由服务人员提示说明国民彩票登录网址国民彩票登录网址,引导消费者按需适量点餐国民彩票登录网址;提供小份餐等不同规格选择等。

    草案规定国民彩票登录网址国民彩票登录网址国民彩票登录网址,餐饮服务提供者诱导国民彩票登录网址、误导消费者超量点餐造成明显浪费的,由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者商务主管部门责令改正国民彩票登录网址,给予警告国民彩票登录网址;拒不改正的国民彩票登录网址,处一千元以上一万元以下?罟癫势钡锹纪国民彩票登录网址。食品国民彩票登录网址、餐饮行业应加强行业自律国民彩票登录网址国民彩票登录网址国民彩票登录网址国民彩票登录网址,依法制定国民彩票登录网址国民彩票登录网址、实施反食品浪费等相关团体标准和行业自律规范国民彩票登录网址国民彩票登录网址。

    李蕊表示国民彩票登录网址,餐饮浪费在食品浪费的各环节中占据较大比重,草案的这些措施在餐饮服务提供者的义务和责任的设定方面具有较好操作性国民彩票登录网址国民彩票登录网址,可以在一定程度上起到制约食品浪费的作用国民彩票登录网址国民彩票登录网址。

    王敬波认为国民彩票登录网址,餐饮服务提供者作为市场主体存在利益驱动国民彩票登录网址,立法一方面要对小份餐的规格国民彩票登录网址国民彩票登录网址、标识提醒的设置等设定明晰的强制标准国民彩票登录网址,作为监管处罚的依据国民彩票登录网址;另一方面国民彩票登录网址,对商家的诱导国民彩票登录网址、误导等比较难以判断的行为国民彩票登录网址国民彩票登录网址,应进一步完善界定标准,使执法更加容易国民彩票登录网址国民彩票登录网址。

    点餐浪费或将收取厨余垃圾处理费

    点了一桌菜国民彩票登录网址,剩了一大半,结果全倒掉?这种情况以后要注意了国民彩票登录网址。反食品浪费法草案规定国民彩票登录网址国民彩票登录网址国民彩票登录网址国民彩票登录网址,餐饮服务提供者可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用国民彩票登录网址国民彩票登录网址。

    王敬波表示国民彩票登录网址,收取厨余垃圾处理费是一种抑制消费者浪费现象的手段国民彩票登录网址,但在实际操作中,是定量收取还是定额收取、是否需要划分阶梯额度等问题国民彩票登录网址国民彩票登录网址,还需要进一步细化国民彩票登录网址。

    李蕊建议国民彩票登录网址国民彩票登录网址国民彩票登录网址,消费端的食物浪费问题国民彩票登录网址,可遵循分步骤审慎推进原则国民彩票登录网址国民彩票登录网址。初期更宜采用激励性措施国民彩票登录网址国民彩票登录网址,例如规定餐饮服务者可以对实现“光盘”的消费者予以适当奖励等;下一步则要改革垃圾处理收费计量标准,从“定额制”垃圾处理转向“从量制”垃圾处理国民彩票登录网址国民彩票登录网址,让垃圾制造者为自己的垃圾“买单”国民彩票登录网址国民彩票登录网址国民彩票登录网址国民彩票登录网址;未来条件成熟时国民彩票登录网址国民彩票登录网址,再考虑逐渐推进餐饮等公共领域的餐厨垃圾处理收费制度国民彩票登录网址。

    “在立法层面国民彩票登录网址,需要明确界定厨余垃圾处理费用的收取条件国民彩票登录网址、标准等,注意保障消费者权益国民彩票登录网址。”李蕊说。

    商家或可利用大数据分析消费者用餐需求

    近年来国民彩票登录网址,大数据技术广泛运用于餐饮行业国民彩票登录网址。草案规定国民彩票登录网址,餐饮服务提供者可以运用大数据等技术分析研判消费者用餐需求,通过建设或者共享中央厨房国民彩票登录网址国民彩票登录网址、配送中心等措施,对食品采购国民彩票登录网址、运输、储存等进行科学管理,防止和减少浪费国民彩票登录网址。

    但是国民彩票登录网址国民彩票登录网址,大数据技术在给人们点餐带来便利的同时国民彩票登录网址,是否会带来个人信息泄露的风险国民彩票登录网址?

    王敬波认为国民彩票登录网址,允许商家利用大数据分析研判消费者的用餐需求国民彩票登录网址,需要有充分的信息安全保障措施作为配套,比如对一些敏感信息等进行移除国民彩票登录网址国民彩票登录网址、遮蔽等技术处理国民彩票登录网址国民彩票登录网址。制度设计上要进一步明确,商家不得收集敏感个人信息国民彩票登录网址,且负有对消费者个人信息安全国民彩票登录网址;さ闹霸鸸癫势钡锹纪。

    李蕊建议,要严格限制商家向第三人提供信息国民彩票登录网址,对消费者的个人信息要进行匿名化处理国民彩票登录网址国民彩票登录网址。对于违规餐饮服务提供者国民彩票登录网址,应严格处罚国民彩票登录网址。

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